ABM Léman

Windhoek, Namibie – L’Unité d’alerte précoce et d’information sur l’alimentation (NEWFIU) a dressé, jeudi, un bilan sombre de la production céréalière 2008/2009, révélant que la production alimentaire devrait baisser de 23% en raison des pluies diluviennes et des inondations.

Le NEWFIU a annoncé que les superficies cultivées étaient réduites de 14% en raison des pluies torrentielles qui se sont abattues sur le pays depuis le mois de janvier, principalement dans les parties nord et est du pays.

« De nombreux champs dans les régions de Caprivi (est du pays), Omusati, Ohangwena et Oshana (nord du pays) sont submergés et la situation dans les régions du centre-nord a été aggravée par les inondations en provenance de l’Angola », a déclaré le NEWFIU dans un rapport.

Le rapport indique que les cultures dans les régions agricoles du centre-nord avaient du mal à germer du fait des sols détrempés, qui entrainent un jaunissement des pousses et empêchent leur croissance.

Marquez ce billet

No Comments »

Les colonisations allemandes et sud-africaines ont transformé les habitudes alimentaires des locaux. Aujourd’hui, la cuisine namibienne se résume à un mélange de ces influences avec les produits traditionnels. Citons, par exemple, les célèbres Mopane Worms, des larves de mopane cuites et assaisonnées riches en protéines et très appréciées des populations bantou. vous trouverez également le braai, comprenez barbecue en Afrikaans : Du bœuf et du poulet bien sûr relevés d’épices, mais également du koudou, de l’oryx ou encore de l’autruche, du zèbre et une bière namibienne (Tafel ou Windhoek lager).
BAR AU GINGEMBRE

Il faut

- 1 bar de 1kg

- 100 gr de gingembre frais

- 1 piment

- 4 tomates

- 4 oignons

- 50 gr de beurre

- sel, poivre

Faites vider, écailler et ébarber le bar par votre poissonnier.

Lavez-le soigneusement et égouttez-le

Grattez et coupez le gingembre en fines tranches

Lavez le piment, fendez-le en 2 et enlevez les graines et le pédoncule, puis émincez-le.

Pelez, épépinez et hachez les tomates

Pelez et hachez les oignons

Mélangez les légumes et les épices – Salez, poivrez.

Farcissez le poisson avec ce mélange – Cousez l’ouverture.

Préchauffez le four à 200° (thermostat 6/7)

Beurrez un plat et déposez le poisson dedans – Vous pouvez mettre l’éventuel excédent de farce autour du bar.

Cuisson 40 mn

Marquez ce billet

No Comments »

Après quelques tours de roues, nous voilà en Australie où nous n’avons pas vu le temps passer.
Un voyage du Nord au Sud en passant par la côte Est qui donne très envie (requins, crocodiles, méduses, ….) un saut de kangourou nous amène en Tasmanie retrouver Taz, puis Kangaroo Island.
Nous retournons sur l’ile continent pour voir big banana. Après quelques coups de pédales, nous traversons le désert pour admirer Uluru, et nous retrouvons nos amis les crocos dans les territoires du Nord pour finir cette petite balade de 6 mois, pas trop fatiguante en fait….Une bonne soirée qui se termine au son du didgéridoo…merci Bruno, visiter son site

Pour prolonger le voyage un petit livre, vite avalé : « Message des hommes vrais au monde mutant » Une initiation chez les aborigènes de Marlo Morgan.

Marquez ce billet

No Comments »

Nous recherchons une personne ayant un vol Europe vers l’Argentine -Buenos Aires ou Cordoba- fin avril début mai (dans les 15 prochains jours) pour nous apporter une piece (moins de 1kg) pour notre camion.Nous devons faire un changement d une piece mecanique sur le moteur (un coussinet de bielle pour les connaisseurs) et impossible d en trouver en Argentine pour Hachille notre Citroen Hy de 1969….Si vous etes prets a nous donner un coup de main, notre famille vous apportera la piece chez vous en Europe et nous la recupererons a votre arrivee. Vous pouvez nous joindre par email info@cheminsdumonde.net

un grand merci par avance

Yann et Géraldine

www.cheminsdumonde.net

Marquez ce billet

No Comments »

Ils parlent de voyages, films, livres, conférences, expositions, concours à vous de choisir :

CONCOURS DE COURT-METRAGE
Pour les 18-30 ans avides d’aventures, du 15 août au 15 novembre, 4 jeunes canadiens, 2 français et 2 belges vont parcourir l’Amérique du Nord ou l’Europe avec pour but de produire chaque semaine un documentaire de leur choix. Les candidatures sont ouvertes jusqu’au 9 mai.

CONCOURS DE REPORTAGES
Le journal Libération organise un concours de reportages, réservé aux moins de 26 ans, sur le thème de l’exploration géographique, sociale ou humaine. Trois dotations d’un montant total de 4 000 €, une publication dans le journal, et une clôture des inscriptions fixée au 1er mai.

CARNET DE VOYAGE SONORE
France Inter (« Au détour du monde ») organise un nouveau concours de voyage sonore. Objectif pour les participants : faire découvrir un pays, une région, une ville, des gens et surtout faire rêver les auditeurs devant leur poste. Date limite d’envoi : le 11 mai.

Festival Partir Autrement
5 et 6 avril : Premier Festival du voyage solidaire et responsable organisé par ABM.

Journée du livre sur la Mongolie, par Marc Alaux & Linda Gardelle (dédicace), Esquelbecq (59470), le samedi 26 avril.

Méditerranée, Un an de route et d’échanges, par Julie Sibony (projection)
Centre André-Malraux, 10, avenue de la Moutte, Castelnau-Le-Lez (34170), le lundi 05 mai à 20 h 30.

Prolongation exceptionnelle du Concours de Carnets de Voyage jusqu’au 30 avril 2008. http://www.carnets-de-voyage.net/
Plus de 1800 € de lots à gagner dont un voyage, un camescope et un appareil photo numérique (en savoir plus…) !

Sous les yourtes de Mongolie, par Marc Alaux (conférence)
Juvignac (34990), le vendredi 30 mai à 20 h

22e La Comédie du livre sur le thème « La Russie », Place de la Comédie, Montpellier (34000), du 31 mai 2008 au 01 juin 2008 de 10 h à 19 h (représentant : Librairie Les Cinq Continents).

9e Semaine du livre polaire et de montagne, Les Rousses (39220), du 26 juillet 2008 au 30 juillet 2008 (représentant : Centre polaire Paul-Émile Victor).

5e Salon du livre, La Plagne (73210), du 10 août 2008 au 13 août 2008.

Marquez ce billet

No Comments »

Vous voulez faire passer vos annonces pour la vente ou le troc de matériel de voyage, ou sportif. Vous recherchez des informations pratiques pour un prochain voyage, ou un coéquipier. Vous habitez dans l’ain, en Suisse voisine, en Haute savoie, envoyez nous l’annonce par mail nous la publierons dans cette rubrique.
merci

Marquez ce billet

No Comments »

Petites recettes avant la soirée :
Agneau à l’Australienne :

Ingrédients :

• 2 patates douces
• 2 oranges
• 2 kiwis
• 1 oignon
• 4 cotelettes d’agneau
• 15 ml de miel
• 60 ml de beurre
• 2 c. à thé d’huile

Préparation :

Faites cuire les patates douces pendant 1 heure puis tranchez-les avant de les enduire de beurre et faites les cuire sous le grill.Faites cuire les côtelettes dans l’huile et gardez au chaud. Faites sauter l’oignon, ajoutez le miel, le zeste d’une demi orange et son jus. Mélangez jusqu’à consistance sirupeuse.Enrobez les côtelettes de ce mélange et servez décorées de quartiers d’orange et de tranches de kiwis.Bon Appetit !

Brochettes de kangourou sauce satay :

1. Aplatir les cubes de viande;
2. dans un bol, combiner 1 c. de sauce chili douce, l’huile, l’ail, le sel et le poivre; faire mariner la viande 30 minutes;
3. piquer 8 cubes de viande par brochette et terminer par un petit piment;
4. faire griller les brochettes sur le grill 3 minutes de chaque côté;
5. pendant ce temps, tremper les échalotes dans la marinade et faire griller 2 minutes à côté des brochettes;
6. mélanger 1 c. de sauce chili douce, la sauce satay et le jus de citron; verser dans une saucière;
7. déposer les échalotes grillées sur l’assiette, la brochette dessus.

A table…

Marquez ce billet

No Comments »