L’Asie est un pays gourmand où l’on peut gouter à toutes sortes de saveur. Si vous voulez agrandir votre connaissance des plats locaux à travers le monde, voyagez du côté de la Corée du Sud. Vous serez ébahi par la richesse gastronomique du pays. Et pour vous donner un avant goût, voici une liste des spécialités locales pour bien préparer votre voyage.
Les principaux plats à connaitre durant votre séjour gastronomique en Corée du Sud
En Corée du Sud, si vous voulez essayer la nourriture locale durant votre séjour, on doit tout d’abord gouter au kimchi. C’est un plat qui se concocte avec du chou qu’on a pris soin de fermenter pour avoir un goût acidulé et épicé. Ce met est servi avec presque tous les plats locaux et les agrémentent pour avoir une saveur particulièrement gouteuse. En second lieu, on a le tteoki-bokki. Vous trouverez, et vous devez goutez, ce plat dans les snacks de rue des grandes villes du pays. C’est un gâteau fait à base de riz et qui la forme d’un cylindre. Ce petit snack a été sauté dans de la sauce soja et est parfait quand on le déguste avec une bonne sauce piquante. Enfin, vous avez aussi le bibimbap qui est un véritable plat de résistance. Vous l’apprécierez par son mélange de divers légume, de viande et de fruits de mer, le tout dans du riz. Pour bien garnir le met, on retrouvera de l’œuf sur le plat, en haut du mélange. Ces 3 plats peuvent avoir un goût différent d’une ville à l’autre, mais ils seront toujours savoureux pour accompagner votre voyage culinaire.
Les autres expériences culinaires à ne pas rater
Vous connaissez la pizza italienne et comment la faire ? Si vous arrivez en Corée du Sud, on vous recommande d’essayer la pizza coréenne qui se nomme jeon. Étalées sur une galette, toutes sortes d’ingrédients garnissent le plat. Vous aurez entre autres, des fruits de mer et des légumes, mais aussi du kimchi. La saveur de ce met vous ébahira. On a ensuite le petit snack qui s’appelle mandu. Ayant la forme et le principe du ravioli, ce snack est farci, puis, frit. Il est parfait comme apéritif est peut être fourré de viande ou concocter en mode végétarien. Enfin, le naengmyeon est une soupe très spéciale qu’il sera nécessaire que vous goutiez durant votre passage. À déguster froid, ce plat est fait avec un gros glaçon au centre du bouillon. Il est concocté avec du vermicelle, un peu de concombre et de la viande. On peut aussi y rajouter des œufs et de la poire locale. Pour ce qui est de la particularité du plat, le gout réside principalement dans le bouillon.
